Rencontre avec Valérie Chansigaud

Article

À l'occasion de la nouvelle exposition temporaire du Muséum de Toulouse, Domestique-moi si tu peux !, rencontre avec sa commissaire scientifique Valérie Chansigaud, historienne des sciences et de l’environnement et chercheuse associée au laboratoire “SPHERE” (CNRS et Université Paris Cité).

En savoir plus

Toulouse et ses chevaux : quand la ville vivait au rythme des sabots

Article

Jusqu’au milieu du XXᵉ siècle, le cheval était un acteur central de la vie urbaine. On le voyait dans les rues, sur les marchés, dans les champs et jusque sur les chantiers municipaux. Comment son rôle a-t-il changé ? Et quelles traces, Toulouse garde-t-elle ?

En savoir plus

L’oie, d’hier à aujourd’hui : élevée, gavée et servie dans nos assiettes

Article

À bien des égards, l’oie fait partie intégrante de l’identité toulousaine. Plongeons dans les nombreuses histoires, mythiques ou réelles, qui ont fait de l’oie l’un des symboles les plus attachants de la région.

En savoir plus