Venez apprendre à fabriquer votre pain au levain naturel, accompagné par un boulanger professionnel : Jérémie Nechtschein du fournil "Dans le même pétrin"

! En cas d'intempéries, ou de fermetures des jardins, l'atelier ne pourra pas avoir lieu !

Au programme : recette du pain, faire son levain, la panification, le gluten, les gestes du pétrissage et du façonnage jusqu’à la cuisson.

• 11h à 12h : pétrissage par Jérémie, les participants étant invités à observer et échanger
• 14h à 15h30 : façonnage des petits pains par chaque participant, avec les conseils de Jérémie
• La cuisson, au four à bois, a lieu entre 16h30 et 17h15 ; les participants viennent ensuite récupérer leur petit pain

Intervenant : Jérémie Nechtschein du fournil "Dans le même pétrin"

Date et horaire :

• mercredi 29 avril de 11h à 17h30

+ d'infos :

• tout public en accès libre
• à partir de 5 ans
• Accessible au public sourd et malentendant, non et malvoyant et en handicap cognitif
• tarif : inclus dans le billet d'entrée
• inscription uniquement le jour même sur place
• lieu : dans le Jardin Botanique du Muséum